La invitada a la segunda cata casera fue Brabante. Me he guardado la Rubia para esta noche, pero probamos la Lager, la de Trigo, la Oscura y la Gran Triple. Esta última es de la que me gustaría hablar hoy.
Cerveza española, tradición de Flandes dice la etiquetas de esta cerveza. Y es cierto. Son mucho más sencillas de beber que las belgas, más adecuadas al gusto peninsular. Eso sí, lo de “tradición” seguido de un “desde 2009” no deja de tener su gracia. Anécdotas a un lado, vamos a los importante.
La foto no hace justicia del todo al brebaje, esta un poco oscura. Se trata de una cerveza atractiva en la copa, bastante marrón, pero con cierto brillo. De esas que te gritan “bebe”. Y vaya que si lo hicimos. Un paso por boca fino, como a una triple fermentación corresponde. Llena de matices, no muy amarga, no es dulzona y entra como un tiro.
Al terminar, mientras te afanas en diferencias y aislar los sabores, una idea te vuelve a la mente. Insistente. Deja de hacer el chorra y abre otra botella. Y bien se puede repetir. Claro que a los más puristas les parecerá que un caldo de 8,7 grados debería saciar hasta a los más exigentes.
A la hora de puntuar, (dos opiniones) como siempre desacuerdo. La media nos da 7. Pero solo porque yo siempre les doy medio punto más que el resto a todas las cervezas. Qué le vamos a hacer si ya me gustan antes de quitarles el iturri.
Ficha:
Brabante Gran Triple.
Pale Ale. 8,7%
No hay comentarios:
Publicar un comentario