Hablemos de Leffe

Calculo que para poder apreciar Bélgica y sus encantos uno necesitará aproximadamente… la hostia de tiempo. De hecho, es posible que nunca lo consigas. Sobre todo si te dejas liar por los mercaderes del turismo que están en la calle chunga esa tras la Grand Place. La que está llena de restaurantes casposos. Sin embargo, con sus cervezas, los meses y la costumbre obran un curioso milagro. Porque mira que son raros los belgas. 

Leffe Brune, en mi cocina

 Ayer me tomé una Leffe Brune. Con un par. En vez de usar su propio cáliz, utilice uno de Affligem. Un despiste. Lo importante es que sea en cáliz, previamente congelado, claro está. Disfruté como un enano con la copa. Creo que es la vez que más me ha gustado una cerveza belga, al menos las de abadía.

Durante meses me he negado a darles el más mínimo valor a muchas de las marcas que nos llegan de Bruselas. Vaya por delante que la parte flamenca de Bélgica no la considero belga y que mis comentarios solo son aplicables a los balones y sus productos. Pero de un tiempo a esta parte, en las últimas 20 horas para ser preciso, ha prendido en mi un renovado interés por sus brebajes. Supongo que con tal cantidad de variedades y productores lo complicado es definir cómo sabe una cerveza belga y decidir en consecuencia si te gusta o no. Creo que el tema es que lo belga te agobia, no se puede manejar de manera genérica y eso genera rechazo.

En fin. El asunto es que habrá que ir tratando las marcas belgas por separado y con un cierto método. Por ahora, puedo asegurar que la brune es mucho mejor que la blonde; que la Triple Karmeliet es un tema a parte; y que a la Hoegaarden se le debería prohibir la licencia de importación. A tomar por culo el mercado común. ¿Quién coño le dio el toquecito a limón?

Línea de producto de Leffe: Blonde (6.6%), Brune (6.5%), Triple (8.5%), Radieuse (8.2%), Vieille Cuvée (8.4%), Leffe 9 (9%), Ruby (5%), Leffe Noël/Kerstbier (6.6%) y Leffe Printemps/Lentebier (6.6%) Como para aclararse, colega. Por cierto, Leffe es una de las marcas estrella de Inbev, el principal fabricante de cerveza del mundo. Échale un ojo a esto.