Burro de Sancho

 Un gran nombre, para una gran cerveza. El burro de Sancho. Gracioso y cultureta. Un acierto. Y os lo digo ya. No me pienso bajar del burro. Tengo por probar la Roja y la Negra, pero con lo bien que huele la Rubia, seguro que me gustan.

Hablo de memoria, hace tiempo que bebí la Sagra Premium, pero aunque esta huele mejor la otra me agradó aún más. Creo. Todas las Ale toledanas que he probado, las tres (sonaba como si me pasara el día catando productos de la zona), me han parecido un acierto. Tienen ese olor a tierra mojada que tanto me gusta. Al menos yo lo describo así. No me cuesta tanto diferenciar sabores, pero explicar lo que percibo es un verdadero reto. Así que mientras consigo más formación, tendremos que conformarnos con las explicaciones aldeanas.

Esta Blonde Ale es brillante aunque mas oscura de lo que esperaba. Creía que sería más dorada. Se bebe fácil, tiene una espuma fina y te hace caricias al beberla. A los que no están hechos a las artesanas les costará pillarle el punto al regusto. Claro que eso también se aprende. A nadie le gustó la primera San Miguel adolescente y volvió a por ella hasta dominarla. Esto es igual. Hace un año me rechinaban las belgas. Hoy me baño en ellas.

En definitiva, un buen brebaje con un 5% de alcohol, filtrada para los más finolis que bien merece la pena. 

Cuando dé con la Roja y la Negra os lo cuento. Por ahora, recordar la cata que hicimos a la Sagra Roja  que es del mismo fabricante. La de la Premium y la Bohio las tengo también en el tintero. Soy un desastre.       

Hablemos de Carling (birra futbolera)

La Carling es, por que no decirlo, una cervezuela del montón. Del montón de ella que se puede llegar a beber y del montón de buenos ratos que recuerda. Como bebida vale poco, pero para todo el que ha disfrutado del fútbol en un pub inglés tiene algo especial. Con solo un 4% de alcohol, casi sin espuma, poca burbuja y un amargor bastante agradable la puedes tomar por litros. Jarra tras jarra desde de las dos de la tarde del domingo esperando que empiece el partido. En la mesa de alado llevarán ahí desde las 11.30. Todos tostados. God save the Queen.
Ayer recuperamos esas memorias. En casa. Viendo al Athletic primero y el Barça-Madrid después. La sala convertida en sport pub con sus patatillas, unas alitas, nuggets. Carling y McDonalds. La decadencia de Occidente. Y por más que la cerveza no es como para recomendarla, al menos, es mejor que una San Miguel, a la que se parece bastante. Por cierto, que la conocida marca española está ocupando el lugar de preferencia que la Brilliantly Refreshing.
La verdad es que se podría criticar bastante el uso, excesivo para mí, de químicos en sus elaboración. Más cuando tienen buena cebada inglesa para no tener que echarle azúcar y aditivos. No obstante, lo suplen con un buen marketing, una atractiva lata en negro y plata y un tono tostado, entre ámbar y rojo, que invita a beberla. Es refrescante, es agradable, es ligera, es muy femenina y si tienes opción de pedir cualquier otra cosa en el bar deberías hacerlo. Eso sí, siempre que no haya fútbol.       

Primera jornada de la liga de las cervezas (Hablemos de Eroski)

Como esto no es fútbol, ni hay dinero de por medio, no hubo que esperar a las 01.45 horas para conocer el resultado de la primera jornada de la liga de las cervezas. El estreno de la temporada fue un enfrentamiento directo entre las tres birras que comercializa Eroski bajo su nombre. En concreto: Aurum ibérica, Aurum ibérica Special y Kensels Pilsen Beer. Las dos primeras las producen en un pueblo valenciano, Salem, la otra, eso dicen, en Holanda.

Llega la liga de las cervezas

Este fin de semana llega la liga, la de las cervezas. Tranquilos que aquí no hay socios, ni abonos, ni entrada, ni campos que llenar. Tampoco hay árbitro y por no tener no tenemos ni trofeo. Eso sí, si alguno quiere pagar mi cláusula de rescisión...
Vamos al tema. La idea, el juego de la temporada, es enfrentar birras de un mismo tipo y luego comparar la mejor de cada con otros grupos. Para hacernos una idea, la liga seguirá el modelo americano: temporada regular y luego play off. Quizá un ejemplo lo explique mejor.
La primera jornada, ya está preparada, enfrenta a las tres cervezas que Eroski comercializa bajo sus marcas. Aurum, Aurum Premium y Kensels. No espero nada de ninguna de ellas (y odio que tengan aditivos y estabilizadores y mierda de esa), pero por algún sitio había que arrancar.
Tras una cata ciega, elegiremos una de ellas. Será la que luego se enfrentará, cuando lleguen los emparejamientos directos, contra otra ganadora. Ejemplo, del Carrefour Mercadona, Lidl ... También habrá un grupo para nacionales, otro para importación... Ya veremos. No os he dicho, pero este camponato (no es errata, tiene nivel para ser camponato) tampoco es que tenga reglamento.
Al final del año, además de pasarlo bien, veremos que birras industriales merecen la pena y cuales no. Contaremos con un registro de precios y sabores y, confió en ello, podremos demostrar que hay muchas cervezas baratas, denostadas, que son mejores que una Heineken.
A la liga están invitadas todas los brebajes que encontremos en lata de aluminio. Preferiblemente 33 cl, aunque aceptaremos medio litro.
Pues eso, que espero que os resulte divertido y que aguardéis con impaciencia los resultados de las diferentes catas. Todas ellas sin que sepamos de que marca se trata para que el nombre no influya sobre el resultado.   

Hablemos de Petrás (menuda torrada)

Grande. La hemos topado por casualidad. Hasta la etiqueta es diferente a lo que acostumbra (según internete que todo el mundo sabe que nunca miente). Ha sido verla en la nevera del bar y arrastrar al acompañante a probarlas. Petrás he descubierto que se llama la cerveza. Porque la etiqueta solo dice Torrada o Rossa. He tenido suerte me ha tocado la bruin.
En serio, muy recomendable brebaje que no conocía. Completo y complejo. Equilibrado en el sabor, poco amargo para la oscura (ambas son de doble fermentación), y en el olor: más dulce, pero sin empalagar.
He disfrutado un rato. Ahora, la blond me ha parecido menos especial. Amarga, ligera, fácil. Me quedo con el 8% de la tostada. Tostada de verdad. La que te pillas, la de la birra. Viva la vida.
Si os gusta investigar miráis lo de la etiqueta y me lo contáis. Dice ser belga, pero también dice ser catalana. Sea lo que quiera. Es un cervezón. Mola mucho la copa. Fina, fina.

Hablemos de Negra Modelo (¿seguro que no es Coca-Cola?)

La echas al vaso y parece una Coca-Cola. Oscura, con veteados rojizos, pero transparente. La espuma sube rápido. Burbujea. Coño, esto es un jerol (una lata de cola) de los que te ponen en el bar en vaso cubata con muchos hielos.
Hueles la Negra Modelo y lo primero que piensas es en echar una rodaja de limón. Enseguida desaparece la corona (je,je). ¿Seguros que no es un Coca-Cola?
Tampoco puedo decir que esté mala. No sabe a nada. No huele a nada. No vale nada. ¡Espera! ¿Un toque de regaliz?
5,3% dice la etiqueta. También pone que es cerveza negra especial. Muy negra no es. Especial me pareció el día que la bebí a morro con dos amigos comiendo burritos, pero sentado en casa.... Lo más interesante son los 10 cent que devuelven por el casco. Claro que el viaje a México me va a salir un pico

Hablemos de cerveza industrial ¿merece la pena?

Justo antes de Navidad, se publicó un post titulado Hablemos de la cerveza artesanal ¿merece la pena? En estos meses creo que el panorama ha cambiado bastante.
Arrancábamos entonces diciendo algo así como "he probado tantas artesanales buenas ckmo malas". Había probado pocas. Hoy, la pregunta es otra. ¿He probado alguna industrial que mejore las artesanales? Casi que no.
Vaya por delante que hay cervezas de gran distribución que no cambio por nada como la weissbier. Sin embargo, y con la mejora en el acceso a las artesanas, el tema ahora es si tiene sentido seguir bebiendo esas birras insulsas cuyo único mérito es estar frías. Algo, por otra parte, que debo agradacer a mi nevera y no al fabricante.
Así las cosas, abandonad las marcas. Renegad de Satanas. Ya sé que la Sanmi te crió en sus brazos. A mí también. Si no será la Mahou o cualquier otra. Ha llegado el momento de hacerse mayores.
Todo esto viene a que acabo de comer en la barra de un bar, nada de lujos,y para beber me han dado una Yria primero y una Dougall's después. Puro vicio. Al próximo que me diga que solo tiene Amstel...